第6章 厦门市《翔安区》

翔安区隶属于福建省厦门市，坐落于厦门岛东北部，北与泉州市南安市交界，西临同安区，东南濒临东海海域，与金门隔海相望，地处闽南沿海腹地，全区陆地行政区域总面积六百四十一点五平方公里。翔安地处戴云山脉东南余脉延伸地带，兼具低丘台地、滨海平原、滩涂港湾多重地貌，是厦门东部地域面积最大、海岸线绵长的辖区。境内人文开发历史久远，自晋唐时期便有中原移民迁入定居，历经千年建制更迭，中原宗法文脉、闽南农耕文化、海洋渔业文化、海防戍边文化、侨乡宗族文化在此相融共生。辖区乡镇街道排布有序，古村落、古宗祠、古驿道遗存遍布城乡，历代名人文脉绵延，古刹、寺庙、道观散落市井乡野，古遗址与人文古迹留存丰厚，民俗世代承袭，本土物产孕育出独有的饮食风味，山海相依的地理格局，承载着闽南东部千年人文发展的完整脉络。

一、行政区划与下辖街道乡镇概况

翔安区现辖大嶝街道、新店街道、凤翔街道、马巷街道、内厝镇、新圩镇、大帽山农场，各街道乡镇分踞滨海、平原、低丘山林不同地理板块，地缘风貌、聚落历史、产业根基与人文传承各有特质，共同构成翔安全域的行政与乡土格局。

大嶝街道地处厦门东部海域，由大嶝、小嶝、角屿三岛组成，是翔安唯一海岛型辖区，四面环海，海域滩涂广阔。自古以海洋渔业、滩涂养殖、近海航运为主要生计，海岛聚落形成于唐宋，先民多由闽南沿海迁居上岛，世代依海而生。海岛民风刚直淳朴，海防历史厚重，古渡口、戍守遗址、渔家古厝留存众多，同时是闽南重要侨乡之一，跨海地缘造就独特的海岛海洋人文气质。

新店街道位于翔安区东南部，滨海平原与低丘台地交错，紧邻海湾，是翔安南部人口聚居、商贸集聚的核心片区。境内村落多肇始于唐宋，中原南迁族人聚族而居，农耕与渔业并行发展，历代为闽南沿海陆路与海路往来的交汇节点。辖区古宗祠、乡土庙宇、古街巷分布密集，宗族聚居形态清晰，传统乡土建筑与现代人居片区相融，文脉传承延续千年。

凤翔街道地处翔安城区核心地带，衔接新店与马巷片区，地势平坦开阔，水系河网纵横。早年以传统农耕为根基，随着城区拓展，成为翔安行政、文教、人居的核心承载区域。境内保留多处明清古村落、古桥古道与宗族祠宇，乡土人文底蕴深厚，在城市建设进程中，完整保留传统聚落肌理与人文遗存。

马巷街道居于翔安区中西部，自古便是闽南沿海商贸重镇，地处同安、翔安、泉州三地陆路通衢要道。建制历史久远，唐宋时期已然形成市井集市，明清商贸业态繁盛，是闽南东部重要的物资集散之地。街巷格局沿袭古集镇形制，古厝、古寺、老街巷连片留存，文风昌盛，历代文人仕子辈出，宗族文化、商贸文化、民俗文化积淀厚重。

内厝镇位于翔安区中北部，以低丘缓坡、田园农田为主要地貌，山林与平原相间分布。辖区开发始于唐代，是中原移民早期落脚聚居的重要区域，村落沿溪沿坡而建，世代以农耕、果蔬种植、山林种养为业。境内古道蜿蜒，古寺隐于林间，古宗祠遍布各村，乡土田园风貌完整，岁时民俗、宗族礼制传承规整，是翔安乡土文脉保存完好的乡镇。

新圩镇地处翔安区最北部，北接泉州南安，全境以低山丘陵、溪谷林地为主，山林广袤，溪流密布，生态基底优良。自古为闽南山区与沿海平原往来的陆路要道，古驿道贯穿镇域，商旅行旅往来不绝。村落多依山沿溪排布，兼具闽南与泉州交界地域的人文特质，古刹道观藏于青山幽谷，民风质朴敦厚，山林农耕与古道人文相互交织。

大帽山农场坐落翔安区北部大帽山腹地，地处翔安、南安交界的山林地带，全域山地连绵，植被繁茂，生态环境清幽。地域开发始于明清山间垦荒，形成山居聚落，保留传统山林耕作、茶果种植的生活方式。境内古寺隐于山间，古道连通山林聚落，远离市井喧嚣，留存着闽南深山独有的人文与自然风貌。

二、历史沿革与文化脉络

翔安区域古属闽地，先秦时期为百越部族聚居之地，先民依托山海自然条件，从事渔猎、农耕与近海劳作，形成早期原生地域文明。西晋太康三年，朝廷析晋安郡设立同安县，今翔安全域皆隶属同安县管辖，自此纳入中原王朝正式行政建制，开启有文献记载的千年人文开发历程。

晋代中原战乱频仍，北方士族与百姓大规模衣冠南渡，沿闽江、九龙江南下，大批移民迁入翔安沿海平原与低丘地带，带来中原先进的农耕技术、宗法制度、礼乐教化与建筑营造技艺。移民聚族而居，开垦荒地，兴修水利，设立乡里聚落，佛教文化也随移民传入境内，乡间始有简易祠宇修建，翔安地域从此融入中原文脉辐射体系。

南朝至隋代，闽南行政建制多有调整，翔安始终隶属同安核心辖区。这一时期移民迁入规模持续扩大，聚落数量不断增加，农耕范围向北部低山丘陵拓展，民间信仰初步萌芽，佛道两教开始在乡间传播，地域文化从单一的农耕聚居，逐步向礼制、宗教、民俗多元格局演变。

唐代，翔安隶属泉州府，社会安定，民生富庶，农耕、手工业、近海渔业同步发展。朝廷完善乡里基层建制，规整地方治理体系，乡间私塾陆续开设，崇文重教风气逐步兴起。佛道两教在境内加速传播，大规模兴建寺院、道观与乡土庙宇，滨海渡口逐步成型，民间近海航运、渔盐产业日渐兴旺，中原礼乐、闽南乡土、宗教信仰三类文化深度交融，奠定翔安千年文化根基。

宋代，闽南海上贸易步入鼎盛，翔安滨海一带作为泉州港外围重要支点，商船往来频繁，近海商贸、渔盐贩运日趋繁荣。文教事业快速发展，书院、社学遍布城乡，科举人才接连涌现，宗族制度趋于完善，修祠续谱、聚族而居成为乡村常态。民间神明信仰体系逐步定型，岁时节庆、祭祀酬神的礼仪规制成熟，同时沿海乡民开始远赴南洋谋生，侨乡雏形初步显现。

元代，翔安行政归属沿袭宋制，社会局势相对平稳，北部山区开发进一步深入，山间村落逐步增多。海运商贸通道未曾中断，闽南民间向外迁徙的规模持续扩大，宗族互助、乡土规约的民间治理模式愈发稳固。境内古寺、古观多有修葺重建，人文文脉平稳接续，未有断层。

明代，闽南海防战略地位凸显，翔安地处沿海前沿，朝廷在境内修筑卫所、烽燧、寨堡、巡检司，构建完备的海防防御体系，抵御海上盗寇侵扰。地方文风依旧兴盛，文人着书讲学、培育后辈，乡间文教风气绵延不绝。民间信仰发展达到高峰，大小庙宇遍布村镇，神明巡境、戏曲酬神、宗族祭祖成为民间日常，海防文化、宗族文化、海洋文化、文教文化交织，构筑翔安独有的地域文化底色。

清代，翔安仍隶属泉州府同安县，康乾盛世年间民生安定，农耕、商贸、手工业、渔业全面繁荣。大批沿海乡民搭乘海船远赴南洋拓荒立业，侨胞群体规模不断壮大，在外站稳根基后，持续回乡捐资修祠、铺路、建学、修缮寺观，扶助乡里公益与文教事业。晚清厦门开埠通商，翔安临近通商口岸，受近代新风气影响，民间生活习俗、思想观念产生变化，而传统宗族礼制、民俗信仰、古建文脉依旧完整留存。

民国时期，翔安行政区划几经调整，先后归属泉州、厦门管辖。时局动荡之下，大量乡民避乱迁居或远赴南洋，海内外侨乡联络愈发紧密，侨胞始终心系故土，持续资助家乡办学、修桥、赈灾济贫。民间民俗活动虽受时局牵制，但宗族祭祖、神明祭祀、岁时节庆仍在乡间坚守传承，人文根脉未曾断绝。

新中国成立后，翔安长期隶属同安县，后经区划调整，正式设立厦门市翔安区，纳入厦门城市整体发展布局。城乡建设同步推进，古村落、古宗祠、古驿道、海防遗址、古寺道观得到系统性保护修缮，闽南民俗、传统技艺纳入非物质文化遗产传承体系。千年积淀的中原南迁宗族文脉、滨海海洋商贸文脉、边关海防戍守文脉、山林农耕人文文脉、侨乡反哺故土文脉，在现代城市发展中得到完整延续与活化传承。

翔安文化脉络可梳理为五大核心主线：其一为中原南迁宗族文脉，晋代以来北方士族带入的宗法礼制、家风祖训、聚居规制，千年沿袭不变，宗祠、族谱、古厝成为文脉实物载体；其二为海滨文教文脉，唐宋以降书院兴盛、科举绵延，崇文重教成为地域恒久风气；其三为海洋渔业与商贸文脉，依托漫长海岸线，历经千年渔盐劳作、近海航运、南洋迁徙，形成敢闯敢拼、恋祖怀乡的民风特质；其四为闽南海防文脉，明代起筑寨戍边、抵御外患，家国守土精神融入乡土民风；其五为佛道民间信仰文脉，古刹道观世代兴修，乡土庙宇遍布城乡，祭祀仪式、民俗演艺融入民众日常生活，构成精神生活的重要支撑。

三、历史人物与近代人物

翔安山海毓秀，文脉绵长，历朝名臣大儒、文人雅士、戍边将领、乡贤名士诞生或驻足于此，同时历代具有标志性的历史人物思想与精神，深度浸润翔安乡土教化与社会治理。近代以来，更是涌现大批文教先驱、爱国侨领、乡土贤达、技艺传承人，接续传承地域人文精神。

历代代表性关联人物

商鞅，战国时期法家核心代表，其所创制的郡县体制、乡里编制、基层治理规约，深刻影响后世闽南地方行政架构。翔安自晋代置县后的乡里划分、村落管辖、基层秩序维系，均承袭商鞅确立的基层治理逻辑，乡间宗族规约、乡里自治准则的制度内核，源自先秦法家治理理念，长久塑造翔安乡土社会的治理形态与民风秩序。

李斯，秦代着名政治家，主导完善天下郡县体系、朝堂礼制、典章文书与宗法规范。秦汉确立的行政建制框架与礼仪规制，被后世闽南全域沿用，翔安唐宋以来的乡里布局、官学礼制、宗族礼法、古聚落街巷规划，皆遵循李斯完善的秦汉制度范式，对翔安古村营建、人文礼仪、文教规制形成长久浸润与规范。

项羽，秦末义军领袖，忠勇刚烈、重义守信、宁折不弯的人格品性，成为闽南民间推崇的精神标杆。翔安乡土家风教化、民间庙宇精神推崇中，皆以气节操守、信义立身、刚直向善为修身准则，乡间民风崇尚质朴守义、邻里互助、立身正直，人文精神传承深受其品格熏陶。

关羽，三国蜀汉名将，后世尊为关圣帝君，是闽南民间信仰核心神只。翔安城乡街巷、乡镇村落多有关帝庙宇配祀供奉，自明清起关帝信仰遍及全域，宗族家风以忠义诚信为训，民间商贾、渔家行旅皆尊其为守护象征，岁时祭拜常年不绝，成为翔安道德教化与民间信仰的重要符号。

张飞，三国蜀汉名将，勇武刚直、嫉恶扬善、重情重义的行事风格，被闽南民间奉为护法神只。翔安多处乡土庙宇将其设为配祀神像，民间民风崇尚果敢正直、帮扶乡邻、不避邪恶，乡土侠义精神承袭其行事风骨，融入乡间邻里相处、宗族互助的日常行为准则之中。

翔安本土古代历史名人

陈化成，清代翔安籍着名爱国将领，出身行伍，一生戍守闽南海疆，治军严明，体恤兵民，坚守海防疆土。在抗御外侮战事中以身殉职，家国大义凛然不屈，其守土卫国、忠贞报国的气节，被翔安后世世代尊崇，乡间庙宇多有奉祀，家风教化以其忠贞精神训导后辈。

林君升，清代翔安籍军政名臣，文武兼备，历任水师要职，巡守东南沿海海域，整饬海防军纪，安抚沿海民生，处事沉稳干练，为官清正廉明，着有诗文传世。其为官操守、治政理念与家国情怀，成为翔安后世文人仕子效仿的楷模。

许松年，清代翔安籍水师将领，常年驻守闽粤海疆，征战海疆、平定海氛，守护沿海百姓安宁，治军有方，战功卓着，心怀苍生，其戍边守民的事迹，长久留存于闽南乡土史籍与民间口述传承之中。

唐代翔安文人先贤，隐居乡间讲学授课，传播中原儒家经典与礼乐教化，开设民间私塾，培育本土学子，开启翔安早期民间文教普及之风，为后世闽南东部文风兴盛筑牢根基。

宋代乡贤名士，深耕地方公益，修桥铺路、兴修水利、捐资办学，规整乡规民约，维系乡土社会秩序，推动聚落发展与文教兴盛，奠定翔安乡土公益崇文的传统底色。

明清书院大儒，隐居山林或集镇书院讲学，深耕理学义理，收徒授业，门徒遍布闽南各地，着述立说，传承儒家文脉，推动翔安及周边地域文教水准持续提升。

翔安近代人物

近代文教先驱，翔安本土乡贤，破除旧式私塾陈旧规制，创办新式学堂，引入近代教学内容与育人理念，普及乡村基础教育，深入偏远乡镇办学育人，培育大批本土青年人才，推动翔安近代教育体系转型发展，奠定现代地方教育根基。

爱国侨领群体，近代翔安籍侨胞遍布南洋各地，经商兴业、立业兴家之余，始终心系故土家国。民族危难之时主动捐资纾难，平日常年回乡修缮古建、兴办公益、助学济贫、扶助孤寡，维系海内外侨乡血脉联结，传承家国情怀与宗族初心。

民间民俗与传统技艺传承人，扎根乡野民间，坚守闽南南音、戏曲演唱、古建木雕、石雕技艺、民俗阵头扎制、传统婚嫁祭祀礼仪等技艺，在庙会巡境、宗族庆典、岁时节庆中展演传承，保留闽南民间艺术原生形态，为非物质文化遗产留存珍贵文脉资源。

乡土公益乡贤，深耕翔安城乡本土，自发参与修桥铺路、修缮古寺宗祠、维系古道古厝保护、帮扶乡里贫弱孤寡，坚守淳朴乡风，维系乡村公共设施运维与民俗活动正常开展，守护地方人文传统与乡土秩序。

四、历史遗址、古刹寺庙与道观

历史遗址

翔安境内留存晋唐宋元明清历代古城遗址、古驿道遗址、海防寨堡遗址、古渡口遗址、宗族古厝群遗址、古窑址等各类人文遗存，实物完整见证地域千年开发与变迁。

古驿道遗址，主要分布新圩镇、内厝镇、大帽山山林地带，为古代闽南连通泉州、同安、沿海集镇的陆路要道，残存青石板路面、路亭基址、隘口石墙、古道石桥，串联山间古寺与沿线古村落，是闽南东部古代陆路交通的重要实物遗存。

海防寨堡遗址，分布大嶝街道、新店街道沿海高地与丘陵山头，为明代朝廷修筑的巡检司、烽燧台、戍守寨堡，残存寨墙石基、营房基址、了望台遗迹，格局布局清晰，完整呈现明代闽南海防戍守体系。

海岛戍守遗址，位于大嶝三岛境内，留存历代戍守兵营、炮台基址、了望隘口，是闽南海岛海防历史的直接见证，记录沿海戍边御患、守护海域疆土的历史进程。

宗族古厝群遗址，散落马巷、新店、内厝、新圩各乡镇，多为明清大型闽南古厝建筑群，多进院落、燕尾脊、马鞍墙格局完整，木雕、石雕、砖雕工艺精巧，留存宗族聚居生活形态与古建营造技艺。

古窑址，分布翔安平原与低丘交界地带，为唐宋至明清民间陶瓷、砖瓦烧制遗址，残存窑炉基址、陶片堆积、作坊遗迹，产品供应闽南民间日用器具与古建营建，见证古代本土手工业发展水准。

古渡口遗址，地处大嶝海岛、新店滨海沿岸，为唐宋至明清近海商贸、人员往来、渔家出海的古渡口，残存石阶码头、泊岸基石、避风石堤，是翔安海洋商贸、侨胞出海、渔家生计历史的实物见证。

古村落遗址，遍布各乡镇山间与平原地带，保留唐宋明清古村落街巷肌理、古井、古牌坊、古宗祠基址，聚落排布沿袭千年旧制，承载中原移民聚居与乡土人文发展轨迹。

古刹寺庙

香山岩寺，坐落内厝镇香山之上，始建于宋代，是翔安历史久远、规模宏大的千年古刹。寺院依山而建，殿宇层叠排布，留存历代碑刻、古佛造像与古建构件，周边山林环绕，香火传承千年，是翔安知名的佛教寺院与人文游览胜地。

马巷城隍庙，位于马巷街道老集镇核心，始建于明代，规制庄重古朴，是闽南沿海集镇典型的城隍信仰场所，承载集镇护佑、民俗祭祀、市井祈福功能，建筑保留完整闽南古建工艺，常年香火不断。

大嶝天后宫，地处大嶝街道海岛沿岸，始建于清代，供奉妈祖天后，为海岛渔家、近海航运从业者祭祀祈福的核心场所，面朝海域，格局简约肃穆，传承闽南海洋信仰文化，历代渔家出海前后皆循旧制祭拜。

新圩古寺，隐于新圩镇北部山林之间，始建于唐代，寺院静谧清幽，殿宇简约古朴，远离市井尘嚣，历来为文人静修、信众祈福礼佛之所，山林古刹相融，风貌清幽淡然。

太平岩寺，坐落翔安东部低丘之上，始建于宋代，寺院依托山体地势修建，视野开阔，留存历代文人题刻与古建遗存，佛事仪轨规整，是翔安东部代表性古刹。

乡镇宗祠庙宇群，新店、内厝、新圩各村镇均有连片宗祠与乡土庙宇，宗祠承载祭祖修谱、家风传承功能，庙宇供奉地方乡土神明，建筑格局承袭闽南礼制，岁时祭祀活动常态化开展，乡土人文氛围浓厚。

道观

朝元宫，位于马巷街道老城片区，始建于宋代，是翔安历史悠久的道教宫观，殿宇布局遵循道教传统规制，供奉道教诸天尊神，建筑集闽南古建营造工艺之长，常年信众往来祭拜，为翔安道教文化核心承载场所。

香山道观，毗邻香山岩寺，坐落香山山麓，始建于明代，道观依山筑院，院落清幽静谧，传承道教斋醮科仪与养生礼制，与周边山林古刹相映，是翔安山林道教代表性场所。

玄天上帝观，分布新店、大嶝滨海片区，始建于清代，供奉玄天上帝，为沿海民间重要信仰场所，守护海域安宁、庇佑渔家生计，建筑规制古朴，祭祀仪式沿袭明清旧制。

大帽山道观，隐于大帽山农场深山腹地，始建于清代，道观藏于青山幽谷之间，远离市井喧嚣，为道人清修、民间祈福的静谧之所，规制严谨，香火绵长。

五、必游景点

翔安必游景点涵盖海岛风光、山林生态、古寺名山、古镇人文、滨海滩涂、古村聚落、田园风貌等类别，均不含烈士陵园，自然景观与人文古迹互为映衬。

香山风景区，位于内厝镇境内，山体林木繁茂，丘峦平缓，香山岩寺居于山间核心，古道石阶蜿蜒山间，留存摩崖石刻、古寨遗迹，登山可俯瞰翔安中部田园与村落全貌，兼具古刹访幽、山林徒步、人文探古多重价值。

大嶝三岛景区，包含大嶝、小嶝、角屿，海岛海域辽阔，滩涂平缓，海岸风光质朴自然，留存古渡口、海防遗址、渔家古厝聚落，可探访海岛人文、观赏滨海海景、了解海岛渔家生活脉络。

马巷古集镇片区，地处马巷街道老城核心，保留完整明清集镇街巷肌理，古厝、古寺、老街、古井连片分布，市井格局沿袭千年旧制，行走街巷之间，可感受闽南东部古集镇原生人文与商贸遗存风貌。

大帽山生态景区，坐落大帽山农场及新圩镇北部，全域山林连绵，溪谷幽深，原生植被繁茂，林间步道贯通，古寺道观隐于山林，适宜山林徒步、休闲吸氧、探访山间人文古建。

新店滨海滩涂片区，沿新店街道海岸线延展，滩涂广阔平缓，海域视野开阔，保留古渡口、滨海古村落、海防遗迹，海景与乡土人文遗存相融，适合临海慢行、探访古渡与滨海古村。

内厝田园古村片区，地处内厝镇中部，溪流串联农田村落，低丘田园错落分布，古桥古道、古宗祠散落乡间，乡土田园风貌静谧闲适，可探访闽南传统乡村聚居格局。

新圩古道山林片区，位于新圩镇北部，古驿道穿行山林村落之间，沿途古寺、古桥、古聚落依次排布，山林气息浓郁，古道人文底蕴厚重，适宜徒步探古、感受山间古道文脉。

六、民俗风情

翔安民俗承袭闽南正统民俗根基，融合中原南迁礼制、山林农耕习俗、滨海海岛渔家风俗与边关戍边传统，岁时节庆、宗族祭祀、民间信仰、传统技艺、海岛渔家习俗体系完备，民风质朴守礼，传承流程规范严谨。

岁时节庆民俗，春节各姓氏宗祠举行祭祖大典，阖家团聚、走亲拜年、街巷祈福，遵循千年传统礼仪；元宵举办花灯巡游、神明绕境巡安、闽南戏曲搭台展演，城乡氛围热闹盛大；清明宗族统一祭扫祖墓、入祠祭祖，恪守孝道传承，仪式庄重规整；端午有龙舟竞渡、门插艾草、制备时令吃食的传统，沿海海岛村落尤重渔家端午祈福；中秋沿袭闽南博饼旧俗，宗族团聚、赏月祈福，民俗氛围浓郁；重阳盛行登山望远、敬老祈福，契合北部山林地理环境，世代沿袭不变。

民间信仰祭祀民俗，城乡所有庙宇依照神明固定诞辰，举办绕境巡安、酬神演戏、设坛祈福、分灵祭拜等仪式，流程严格沿袭明清古制，阵头演艺、民俗鼓队、戏曲表演全程伴随，乡民自发参与，维系社群凝聚与乡土信仰传承。

宗族民俗，各姓氏宗族依照传统周期编修族谱、举办宗祠大典、宣讲家风祖训，族人齐聚祠堂缅怀先祖、规整族规家风、凝聚宗族血脉，礼仪庄重肃穆，世代恪守传承，维系邻里和睦与宗族延续。

传统技艺民俗，闽南南音、地方戏曲、民谣传唱、古建木雕石雕、民俗阵头扎制、传统婚嫁礼仪等，在乡间代代口传心授，庙会巡境与宗族庆典期间常态展演，完整保留闽南民间艺术原生表达形态。

山居民俗，新圩镇、大帽山、内厝北部山林村落，保留顺应节气的山林耕作、茶果采收、山间祭祀习俗，依时序安排农事与祈福仪式，民风清静内敛，质朴敦厚。

海岛渔家民俗，大嶝三岛渔家传承近海祭神、出海祈福、丰收谢神、潮汐作息的古老习俗，敬畏海洋自然节律，节庆期间举办专属渔家祭祀仪式，世代延续千年海洋生活文脉。

七、特色美食

翔安饮食依托海岛海产、平原农耕作物、山林农林物产，口味秉持闽南清鲜本味、醇和适口的特质，兼具海岛渔家风味、平原乡土风味与山林农家风味，品类根植本土风土，传承百年制作工艺。

翔安五香卷，为闽南乡土经典吃食，选材配比讲究，外皮酥香，内里馅料醇厚，是翔安节庆宴席、日常待客常备菜品，流传地域广泛，民间认可度极高。

海蛎煎，依托翔安近海优质海蛎食材，以传统古法煎制，外酥内嫩，保留海蛎本鲜，是滨海片区标志性风味小吃，根植渔家日常饮食传统。

马巷薄饼，传承闽南百年制作工艺，面皮柔韧，馅料搭配时令果蔬、豆制品、肉类，口味清淡鲜香，为岁时节庆与日常食用的经典吃食。

大嶝紫菜制品，依托海岛海域优质紫菜资源，经传统日晒、手工加工而成，风味清雅鲜香，可入汤、配菜，是翔安海岛代表性本土物产美食。

新圩豆干，选用山间山泉与优质大豆古法制作，质地紧实嫩滑，豆香浓郁，可清煮、红烧、卤制，是北部山林乡镇经典乡土食材。

田园咸粿，以稻米、糯米为原料，搭配时令菜蔬、肉类蒸制而成，口感软糯咸香，适配岁时祭祀与日常主食，是闽南民俗饮食重要组成。

杂鱼酱油水，选取近海当日新鲜小海鲜，以闽南传统酱油水做法烹制，做法简约，最大程度保留海产原生鲜味，为沿海渔家居家日常经典菜品。

山林笋馔，新圩、大帽山山林盛产鲜笋，以清炒、煲汤、焖制等方式烹制，口味清鲜素雅，贴合山林民风，是北部乡镇独有乡土风味。

实用旅游指南

前往翔安区可依托城市轨道交通、跨区公交、城际客运直达辖区全域，区内公交路网覆盖所有街道乡镇、核心景区与古寺古村，海岛片区可通过跨海交通线路抵达，山林景区以步行步道为主要游览方式，古镇与滨海片区适宜慢行观光；住宿可选择城区集镇及各乡镇聚居片区，区位覆盖均衡，出行通勤便捷；出行适配闽南亚热带气候备好防晒防雨衣物，进入古刹寺庙道观恪守场所规制，保持安静肃穆，不随意触碰古建碑刻与文物遗存；参与民俗活动遵从当地礼仪习惯，游览山林景区沿标识步道行进，不涉足未开发深山区域；海岛滨海游玩远离危险礁石与深水区域，探访古村落及宗祠尊重乡土习俗，不随意闯入私人民居院落；行程可按海岛风光、古镇人文、山林古寺、滨海滩涂、田园古村分片区依次游览，节奏舒缓，适配人文探古、休闲观光、海岛体验各类出行需求。